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青稞粉
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巜白格多登》品牌百嘉•藏鄉青稞粉是用高原藏區青稞精心加工而成。青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止瀉。藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。百嘉農業公司已推出藏鄉青稞餅、百嘉•藏鄉青稞粉適合脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏者食用，無所忌諱。經常食用有補脾養胃、益氣止瀉、壯筋益力、除濕發汗的功效作用。 青稞粉可添加至米面混合食用，也可用鮮開水沖調為糊狀食用。 糌粑是藏民的一種主要食品�！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，糌粑是青稞洗凈、涼干、炒熟后磨成粉的食品。如果你到藏族同胞家作客，主人家一定會給你雙手端來噴香的奶茶和糌粑，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”。
糌粑的營養價值：首先它屬于無污染的綠色食品，補中益氣，主脾胃虛，四肢無力，大便稀薄，它具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用，在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞分不開的，據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發汗，止瀉。藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。
食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，把雙手洗凈然后用手捏成團即可。它很便于食用，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲藏。到深山里你只需要帶上一個木碗、腰束、（糌粑口袋）就行了，不必起灶用火做飯，直接可以用山里甘甜的山泉與糌粑攪拌著吃，解渴充饑！印度有手抓飯，藏族有手抓糌粑！
糌粑雖然看似很簡便攜帶，但是前期工序還是沒有那么簡單，比如青稞播種到收割，要經過很多程序：播種、收割、打麥、曬、炒、磨。這個過程藏民們還是挺辛苦的！
藏族婦女通過自然風，借風的吹力篩青稞，一般都是邊吹口哨邊等風，藏族婦女們說，吹口哨風很快就會吹起來的！
3，以前靠水磨磨出糌粑，那時全村人全靠一個磨房來維持大家，村里輪流式的制度使用著一個水磨，每家平均可以使用一天一夜，但是水磨的效率很低！一天一夜通宵的磨，也就磨出的糌粑不到一口袋，然后等到下次時大概一個月后了，但是水磨磨出的糌粑很香！
如今時代在變了，國家也富強了，國家給老百姓惠民政策也多了，百姓過上好日子了，家家戶戶都用上了新設備，很多現代化機器進來了，取代了過去祖輩們發明的農具和水磨，工作效率也大大提高了幾倍，！時間也節省了，人力物力都節約了。
祖輩們靠自己勤勞智慧的雙手譜寫了精彩的歷史，任時光怎樣在變遷！糌粑的味道永遠不變！
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